菜谱大全

做法

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  1.扒皮鱼洗干净放盐腌2小时入味

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  2.滴干水份。裹上干面粉。

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  3.冷锅放入油烧热，放入扒皮鱼，煎至金黄翻面煎另一面。

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  4.锅里放入青红辣椒，花椒！姜蒜煸炒香，放入扒皮鱼翻炒，

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  5.放入料酒，糖，醋，酱油。鸡精，葱。翻炒几下关火

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  6.盛起。